本报讯 （记者 徐婵娟） 3月31日，由鹰潭市人民政府和中国焙烤食品糖制品工业协会主办的2021中式糕点博览会在市民广场开幕。副省长胡强出席开幕大会并巡展。省商务厅厅长谢一平、市委副书记张子建、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁分别致辞。省政府副秘书长宋雷鸣，市人大常委会主任郭清，市政协主席戴春英，市委常委、副市长王亚青，副市长廖良生，中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳，鹰潭高新区党工委书记李卫国，市人大常委会秘书长魏建君，市政府秘书长席志新，市政协秘书长杨亮太出席。市委常委、市委统战部部长徐云主持。
受市委书记黄喜忠委托，张子建代表市委、市政府和130万鹰潭人民，向莅临大会的领导、来宾表示热烈欢迎，并简要介绍了鹰潭市情。他说，以桃酥为代表的鹰潭“果子”，已有1500年的历史。有近10万鹰潭人走出家门，在全国各地从事烘焙行业，发扬四海为家、敢闯敢拼、艰苦创业的精神，经过几十年的积累沉淀，打造了很多为人熟知的区域性品牌，造就了“哪里有烘焙，哪里就有鹰潭人”的行业奇迹。近年来，鹰潭市委市政府高度重视烘焙产业发展，成立领导小组专项推进，凝聚商会力量群策群力，“一盒桃酥香天下”的精彩故事在这里生发、演绎。我们先后荣获了“中国桃酥之乡”和“中式糕点之乡”两块金字招牌，引进了国内一流的王森烘焙学校，建设了白鹤湖食品烘焙产业园，打造了周塘烘焙小镇和烘焙博物馆，初步形成了“产学研游购”的烘焙产业体系，品牌的力量开始显现，鹰潭烘焙产业“馨香”四溢。
张子建表示，中式糕点博览会是全面展示烘焙产业链的重要窗口，是增强行业内互相了解的交流平台，是提升鹰潭烘焙知名度和影响力的重要载体。站在更高的起点上，我们将聚焦“越办越好”的目标，全面把握新发展阶段，积极融入新发展格局，以更高的标准、更新的理念、更实的举措，努力把中式糕点博览会打造成为更有影响力、带动力、竞争力的交易平台、交流平台、合作平台。 （下转2版）
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