国家卫生健康委近日召开新闻发布会，介绍“时令节气与健康”有关情况。专家称，冬令进补应该遵循三大原则：一是因人而异，二是因时制宜，三是适度进补。

　　首先，因人而异。人和人的体质是不同的，表现出中医讲的“虚”，或者是脏腑功能的低下，也有差别，因此，在补益方法上应该有所区别。最简单的办法是把人的虚证分为气虚、阴虚、血虚、阳虚。气虚体质的人可能是动一动就气短，懒得说话，没有什么力气；阳虚的人在这个基础上可能还有怕冷、四肢不温的症状，手和脚都是凉的，夜里经常起夜，或者大便稀溏。有这些症状的人表示气虚阳虚，在使用的食材上，可以用羊肉、鹿肉、鸡肉，偏温一些的食材；如果是气虚，加一些人参、黄芪、党参等补气的药物，要是阳虚可以加生姜、干姜、肉桂等温阳的药物。阴虚的人会容易出现眼干、嘴巴干、大便干，甚至是潮热盗汗；血虚的人经常表现为面色无华，特别是贫血的人，血色素低一点的人，女性月经量多的人也会出现头晕心慌的症状。在食材上，可以选一些温和甘平的食材，如老鳖、老鸭、鱼等，放一些补阴的药物，像百合、麦冬、银耳等，补血的药物像当归、熟地、大枣等，将它们区分开来。在现实中，可能有多种症状复合在一起的，不是那么单纯的，因人而异。

　　因时制宜。冬季天气比较寒冷，一般都会考虑一些补气补阳的药物，专家推荐一个传统的中医药膳——汉代张仲景的一张名方，叫当归生姜羊肉汤。用当归补血养血，生姜温中散寒。中医认为羊肉有补益脾肾的作用，如果在当归生姜羊肉汤里面加点黄芪或者人参，补气的作用就会强一些。如果考虑到年纪大了，也有肝肾亏虚的症状，加一点枸杞子、红枣，在冬季每天煮汤喝一喝是非常好的。当然，在冬季的时候缺少了运动，高热量的肉食明显增多，也会容易产生食积，或者带来内热，可以多吃一点生萝卜，像白萝卜，中医认为是辛甘凉的，可以降气消食，清化导滞，冬天吃非常好。

　　进补要适度，要平衡。因为不能一天让家人吃十几克的人参，一定会产生副作用。补要缓慢地进补，就是扶一下机体的正气，结合锻炼、饮食调整就会很好地改善体质。另外，进补如果过多容易引起上火，甚至滋腻的补药还会引起消化不良。

　　（来源：中国新闻网）